Domaine Hauvette與Finesse

關於Domaine Hauvette的葡萄酒該怎麼形容？我左思右想所能想到最貼切的語彙，就是 “finesse”。

酒徒絮語：最好的時光

然而，她卻老得優雅，老得美麗；那細細密密的氣息仍舊阡陌交錯若高掛的波斯地毯，略褪了色的精緻旗袍仍舊緊緊抓住每個人的目光。或許，錯過了她最好的時光，體現出的卻是另一類的美好。

被輕忽的Cornas，不容輕忽的Thierry Allemand

我們要稱讚一瓶充滿力量的酒時，會說他帶著幾分細緻；要稱讚一瓶細緻的酒時，會說他美得像女子。Allemand的酒都不屬於這類，他的酒來自北隆河裡最強壯的syrah產區，但卻是在細緻優雅底上，藏著紮實的力量。

一新、一舊、一天堂。

一年的開始，要喝什麼好？幾經思量，就從酒櫃裡挑了一瓶香檳，一瓶布根地pinot noir當做這一年的開頭；一白一紅、一氣泡一靜止、一創新一傳統，大概會是個有趣的開端吧。

記憶裡最難忘的酒 2016

一年又近尾聲。將自己一年所曾品飲的葡萄酒做簡單回顧，提醒自己哪些有趣品項值得再次購入，也能看出自己每年喝得產區轉移脈絡。

淺談教皇新堡

教皇新堡產區自古羅馬時代即有栽種釀酒葡萄歷史，因Clement五世移居而得名，亦是法國的第一個葡萄酒法定產區...

Clos du Mont-Olivet

2017年RVF出版的綠皮書裡，Clos du Mont-Olivet升上三星酒莊之列，特為文簡介之。

聽過他的名字，就是一個門檻: Jacky Truchot

Jacky Truchot代表的是另一類的風格、另一類的布根地，而願不願意花一筆錢來看看他的模樣，看看被現代潮流淘汰在歷史長河裡的風光，看看真正的old-fashioned burgundy的長相，其實可以自己決定。

Cédric Bouchard, Keith Jarrett, 與柯隆音樂會

Cédric Bouchard的香檳，總會讓我聯想起The Köln Concert。他的香檳一樣是獨一無二的、開創性的，同樣充滿透明的力量與情感。