Beau Paysage

我一開始喜歡上Beau Paysage的葡萄酒，始自他的白酒；去年在東京喝到20...

與志乃

臨時接到消息，我在東京不時會前往的小壽司店主廚高橋正吉先生，今日突然過世。曾與小...

上流的味道

　　2023年，法國Loire產區的酒莊Domaine Belargus莊主訪台...

Sour Grapes

1981年八月，專欄作家Art Buchwald在已停刊的Los Angeles...

Domaine Belargus, 訪台晚宴

　　在Domaine Belargus莊主訪台餐酒會時，承蒙主辨單位抬愛，被安排...

Domaine Mont, Dom Gris 2021

山中敦生出身茨城縣，家裡經營日本茶零售，在早稻田大學求學時喜歡上滑雪板，獲得教練...

叨叨

約莫是去年底的事，合作十來年的雜誌社起了念頭想幫我出一本書。 我已經放棄出書的念...

Champagne Roger Coulon, Millésime Blanc de Noirs 2012

豐盈不失清爽，繁複不失精巧，既像大家閨秀，又似小家碧玉。她的風格走得輕盈清亮，酸...

狷者，有所不為。

　　2023年六月，我隨進口商友人前往北海道。除了參加因疫情停辨數年的酒展《のま...